Хранително поведение

Хранителното поведение е тема, станала популярна днес за широк кръг хора. Сега не само пациенти със затлъстяване се интересуват от загуба на тегло, дори поддържането на добра форма се превръща в норма. Ще помогне ли да отслабнете, да се храните по-малко и да се движите повече? Невъзможно е да се промени външно, без да се промени вътрешно. Да, диетите, тренировките дават ефект, но не се подкрепят от вътрешни промени, това е краткотрайно. Почти винаги диета в края води до отслабване отново.

Кои са основните техники за контрол на теглото, които обикновеният човек използва? Диети, спорт, специални добавки, козметични продукти, лекарства, понякога дори операция. Има примери, когато човек, придобил хранително разстройство, решава дори да направи операция за намаляване на стомаха, премахва частта от него, която се произвежда от грелин, която контролира чувството на глад. Въпреки това, след известно време той започва отново да наддава на тегло, защото начинът му на живот не се е променил. Хирургичният метод е статистически най-бързият, но краткосрочен начин за промяна на теглото. Дългосрочният метод е психотерапия, която елиминира самите причини, които водят човек до незаменим наддаване на тегло.

Видове хранително поведение

Психологията на хранителното поведение има индивидуални характеристики за всеки човек, диети, различни системи за хранене и дори здравословен начин на живот, трябва да изберете според вашия тип. Само малка част от хората имат ограничителни системи за хранене и тези хора могат да понасят такива ограничения с достатъчен комфорт, без да изпитват стрес и напрежение.

Повечето хора, в случай на диетични ограничения или строги ограничения по отношение на тренировките и физическата активност, започват да изпитват стрес, който се натрупва и води до единствения начин, по който този стрес може да бъде лесно отстранен - ​​храната. Най-често това е сладка или тлъста храна, от която бързо се произвеждат хормони на удоволствие и релаксация, обаче това е временно явление, последвано от срам, вина за преяждане и ядене на вредни храни. Тези срам и вина причиняват стрес, който отново води до преяждане.

Помислете за най-често срещаните видове разстройства, които се изучават от психологията на хранителното поведение. Първият вид е диетичен. Човек се опитва да регулира храненето си от твърда позиция, разделя храната на правилна и грешна, здравословна и нездравословна, опитва се да яде добра, правилна, здравословна храна, да не яде лоша, нездравословна, забранена. Ако желанието за контрол е твърде голямо - създава се напрежение, човек постоянно го изпитва, оценявайки храната, опитвайки се да се въздържа от яденето на храната, която смята за вредна. Това напрежение се натрупва и с времето се пречупва от факта, че той нарушава диетата си, след което се чувства виновен с желанието да се накаже с помощта на друга по-твърда диета.

Следващият тип е емоционален. Тук храната не действа като средство за контрол на живота, а като приятел, утешител и психотерапевт. Когато човек изпитва вълнение, тревожност, тревожност, депресия, апатия или скука - храната действа като начин да се успокоите, да облекчите стреса, да се забавлявате или да се подкрепите. Всякакви диети и ограничения при хора от този тип предизвикват огромен стрес, който отново може да бъде премахнат само с помощта на храна - най-простият и достъпен вариант. Много по-лесно е да ядете торта, отколкото да научите методи за регулиране на емоциите . Много често такива хора се стремят да бъдат добри, за тях е важно да спечелят похвала и признание на другите, в това желание те разрушават връзката с вътрешния си център, тялото си, емоциите . Това се случва, когато от детството ни казват, че е необходимо да ядем, например супа, полезно е, да изядем още една лъжица за татко, да ядем всичко в чинията, защото майка ми опита и готви. Така ние даваме отговорност за храната си на други хора - първо на родители, след това, например, работници на трапезарията, а след това на диетолог. Единственият начин да помогнем тук е овладяването на методите на съзнателно хранене, изграждане на връзки с емоции и тялото.

Външният тип смущение се изразява във факта, че човек не изземва емоции, не се опитва да контролира хранителното си поведение, а яде за компанията. Например съпруг се прибира от работа, докато съпругата му, въпреки че не е гладна физически, все още сяда с него, за да пие чай и да яде бисквитки с него. Такъв човек често яде просто, защото храната е на масата, изглежда апетитно и мирише. Няма физическо чувство на глад, тялото не поиска да яде - обаче ние ядем, прелъстени от вкуса и миризмата на храна. Човек преяжда, не може да спре, защото храната е вкусна и носи приятно усещане в устата, въпреки че стомахът вече е пълен. Това е естествено за нашата природа, тъй като мозъкът ни, особено неговата рептилна част, не е свикнал с изобилие от храна, човек започва да се храни за в бъдеще, за да отложи мастните запаси и да се задържи за следващия период на глад.

Причини за нарушения в храненето

Според данните на СЗО в Организацията на обединените нации има три групи причини, които причиняват хранителни разстройства. Първата група причини е биологична или физиологична. Това са причините, които по някакъв начин са свързани с тялото, например физическото бездействие като ниска двигателна активност, настъпило внезапно. Това се случва, ако човек, например, смени мобилната си работа на заседнала. Това се отнася и за ситуацията, когато човек яде храни, които съдържат изключително високо количество въглехидрати, които предизвикват както бързо насищане, така и бърз глад. Тази група включва също промени, свързани с възрастта, наддаване на тегло след раждането.

Следващата група причини е социалната. Разстройството на храненето възниква тук под влияние на семейството, приятелите и околната среда. Реклама и промоции, лесната наличност на храна, добавки, повишаващи вкуса и апетита, традицията на изобилни празници - всичко това се отразява на промяната в отношението към храната. Храната може да бъде за компанията, да действа като средство за комуникация.

Психологическите причини са свързани с употребата на храна за нехранителни цели, когато човек яде в лошо настроение, за да го повиши, решава проблемите със скуката, самотата, стреса или безпокойството. Психологическите причини включват свързването на храната с чувство за сигурност или безпокойство. В ранна детска възраст процесът на кърмене дава на бебето усещане за защита, създава увереност в света. Ако бебето се отбие рано или, напротив, се храни прекомерно, се образува пакет от сигурност и храна. Без храна - има тревожност, която може да се задоволи само с храната.

Корекция на поведението при хранене

Разстройството на храненето изисква специализирано внимание. Психотерапевтът ще коригира връзката с храната, а диетологът ще състави правилния хранителен план. В леки случаи човек може да реши проблема с преяждането, дори сам, ако се придържа към прости правила за създаване на правилните хранителни навици.

Преди ядене изпийте чаша вода, която ще започне храносмилането, подгответе организма за прием на храна и подобряване на метаболизма. Освен това водата подпомага храносмилането, тъй като е разтворител.

Често хората ядат бързо, ядат по-голяма порция, отколкото трябва. Опитайте се да готвите храна на порции, за всяко хранене отделно. Така че можете да изчислите правилното количество храна, без да надхвърляте ограничението. Ако готвите много, например, веднъж седмично или за цялото семейство - сложете малко върху себе си, така че това да не е достатъчно за очите. След като изядете тази порция, седнете известно време, ще започне насищане. Когато вземете добавката, вече няма да се ръководите от първичен глад, а по-скоро можете да изчислите колко ви е необходимо за ситост.

Следвайте режима - трябва да се храните едновременно. Така храносмилането ще работи по-ефективно, а разликите в глада и ситостта ще бъдат по-малко интензивни. Струва си да се обърне внимание и на режим на заспиване. Ако човек се събуди едновременно - за него е по-лесно да закусва по едно и също време.

Не гладувайте, защото липсата на вещества от храната води до бързото настъпване на глад, човек започва да яде много и често. Най-добре е да ядете частично, но ако условията не позволяват, опитайте да ядете вечеря не късно.

Как да избегнем нощни сривове и преяждане? След вечеря измийте съдовете, почистете всичко и почистете кухнята. Тази дисциплина и дори просто включва пестеливост в свършената работа. След последното хранене мийте зъбите.

Що се отнася до сериозните психологически аспекти, задачата е да усетите кога наистина сте гладни и кога сте пълни. След като ядете, отделете време, слушайте сигналите на тялото, ако сте пълни, кажете си за това. Гладът трябва да се разграничава от скуката. Често хората са сами в апартаментите си, а липсата на комуникация се заменя със закуски. След това усещането за въображаем глад трябва да се приеме като сигнал, че трябва да се борите със скуката, да излезете със собствените си хобита или просто да се разходите.

Диетолозите съветват, че храненето трябва да се извършва в приятна компания при спокоен разговор, храната трябва да е бавна, трябва да получавате удоволствие от храната. Различни ритуали са много важни, опитайте се да настроите масата с красиви салфетки, цветя, прехвърлете храна от фабрични опаковки в красиви ястия. Важно е да приемате храна съзнателно, да получавате удоволствие не само от храната, но и от процеса в благоприятна среда и компания. Не яжте пред телевизор или компютър, няма да почувствате изобщо това, което се случва с тялото, няма да получите удоволствие от храната, ще преядете до състояние на пълнота с храна, а не само за ситост.

Лечение на нарушения в храненето

Анорексия - разстройство, което най-често се развива в младежта и се характеризира с доброволен съзнателен отказ от храна или силно ограничаване на приема му, пациентът цели да отслабне. Булимия нерва е разстройство, при което човек изяжда големи количества храна за кратко време, след което се притеснява, че това ще доведе до неизбежно увеличаване на теглото, и се опитва да се освободи от това, което е ял. Има и нарушение на преяждането, което се различава от булимията по липсата на прочистване.

Анорексията нерва като болест е позната от края на 19 век. За първи път е описан от психиатрите Гал и Лазег. Още тогава те отбелязват възможността за прекомерно повишен апетит за отслабване на пациенти, които рязко се ограничават в храната, възможността за емоционално преяждане и последващи опити за повръщане, за да не наддават на тегло. Д-р Кисел през 1911 г. описва еметичното поведение на своя пациент - тийнейджърка. И от 50-те години броят на пациентите, при които навикът да се преяжда с повръщане се засили като очистително поведение, се увеличи значително. През 70-те състоянието се определя като булимия нерва, тъй като тогава тя вече съществува като независимо заболяване.

Съвети за булимично поведение са открити още от дните на Древен Рим, в които имаше дори повръщане - специални помещения, в които патриции, като се наслаждаваха на много храна, бързо можеха да се отърват от това, което са яли от повръщане, и след това отново да ядат храна, без да се страхуват да се оправят. Този навик се смяташе за аристократичен, тъй като се насърчаваше от растежа на благосъстоянието, разнообразието на храните, способността да отделяме много време за процеса на храна.

Съвременното общество прави депресията друга често срещана причина за булимия. Пациентите с булимия нерва имат такива нестабилни характеристики като повишена болезнена емоционалност, склонност да изпадат в депресия, промени в настроението. Те са настроени хора, в зависимост от начина им на живот от настроението.

Делът на нарушенията в емоционалната сфера при пациенти с булимия е статистически много по-висок, отколкото при пациенти с анорексия. Страдащите от анорексия изпитват продължителна депресия, но тежестта и тежестта при пациенти с булимия са много по-високи.

Характеристиките на съвременното образование също влияят. Ако детето не е получило обич, любов, телесно общуване в детството, то се научава да задоволява своето несъзнавано чувство за несигурност с храната, което дава определена релаксация, блаженство. Самите пациенти често осъзнават, че храната ги успокоява, трябва да се хранят, за да изчезнат тревожността, свръхчувствителността и несигурността. Има усещане за стабилност и спокойствие, но страхът от напълняване ви кара да се отървете от това, което ядете.

Води се активна дискусия за това дали булимия нерва и анорексия могат да се считат за различни заболявания или дали са стадии на едно заболяване. Често булимията нервоза предвижда период на ограничение или отказ от ядене. За разлика от пациентите с анорексия, пациентите с булимия обикновено не достигат до състояние на силно изтощение, менструалната им функция не се прекъсва.

В някои случаи пациентите нямат мисли за грозна пълна фигура или нужда от поддържане на диета. Преяждането се появява на фона на преживяна депресия, травматична ситуация, натрупване на тегло, след което вече има опасения от по-нататъшен растеж, момичетата започват да търсят начини за отслабване. В тези редки случаи анорексията не е предшествана от булимия.

Възрастта на анорексията традиционно се счита за юношеска или младежка. Булимия нерва се появява малко по-късно, обикновено на възраст от 20 години. Някои жени на средна възраст след раждането, когато се наблюдава редовно физиологично наддаване на тегло, започват да се притесняват, мислят, че са станали непривлекателни за партньорите си и започват силно да се ограничават в храната. Когато обаче се доберат до лекарите с болестта, се оказва, че подобни преживявания са присъствали и преди, тя просто не е стигнала до точката на заболяването. Бременност и раждане, промени в живота и статутните роли, стрес, често свързан с променен сексуален живот, при такива жени може да предизвика ниско настроение и повишено безпокойство, болезнено повишаване на апетита, което може да доведе до нарушение на хранителното поведение с преход към болестта. Факторите на стреса играят честа роля като спусък за развитието на депресия и хранителни разстройства, които са тясно свързани.

На около 50-60 години има и хранителни разстройства, които не могат да се нарекат недвусмислено анорексия или булимия, тъй като пациентите се ограничават до храна поради страх от ядене или усещане за гадене, възниква повръщане, което не се пресича със страх да се оправят, напротив, жените, които се обръщат към тях често са искали да постигнат ръст на теглото, но дългосрочните им проблеми не му позволявали. Външно такива жени, освен това като пациенти, наистина са подобни на момичетата, на които е поставена диагноза анорексия. Същата прекомерна тънкост, изтощение, изразено нарушение на храносмилателните функции на органите, неизправности на ендокринната система. Преди менопаузата освен това при такива жени обикновено няма нарушение на менструалната функция, което е характерно за други пациенти с хранителни разстройства.

Експерти с психоаналитична насоченост казват, че тези хранителни разстройства са подсъзнателно избягване на порастването, резонират със страховете от поемане на женска роля, общуване с мъже, комплексът „Електра“. Заслужава да се отбележи, че някои пациенти с анорексия отговарят директно на въпроси от специалист относно мотивите им, че разбират от тяхната инфантилност , но смятат тънкостта и болестта си за удобни, защото се чувстват защитени, защото роднините са принудени да се грижат за тях, да се хранят, сякаш в детството. Или че след като родителите се разведат, болестта принуждава родителите да се обединят в борбата срещу болестта, появява се вторичен мотив да не се възстанови, което ще обедини роднините допълнително. Друг интересен мотив за анорексия нерва е, че пациентите, които първоначално се смятат за недостатъчно интересни като партньори или приятели, виждат силата си в болестта като възможност да отслабнат и да издържат на глад, заради което те уважават себе си, за разлика от други жени. Разбира се, няма мотивация за лечение, посещение при специалист за помощ в подобна ситуация.

Лечението на тези често срещани и други по-редки хранителни разстройства може да се извърши както чрез отделни, така и от сложни методи. Комплексната терапия е ефективна, която включва диагнозата на характера и психологическите характеристики на пациента, вида, тежестта на хранителното разстройство и след това проучване на факторите, довели до разстройството. Въз основа на резултатите от тази диагноза специалистът изготвя индивидуален план за лечение.

Това е последвано от етапа на психологическа корекция, когато пациентът първо се информира за особеностите на хранителното поведение, неговите разстройства и след това се използват специални техники на излагане, сред които обикновено са когнитивно-поведенческа терапия , НЛП , психосинтез и транзакционен анализ . Под влияние на отделните задачи се подбират една или няколко техники и може да се приложи и еклектичен подход.

В резултат на това пациентът по-добре осъзнава повишената си хранителна мотивация , причините за нея, става по-малко зависим от външните социални и други влияния, които допринасят за развитието на неговото хранително разстройство, по-добре ги осъзнава и проследява. Човек разпознава вторичните ползи от разрушителното си поведение и формира нова система за възнаграждение. Нивото на стрес е намалено, което обикновено не позволява да се избухне от пристрастяването, да се зацикли процеса на преяждане и ограничения.

Пациентът и специалистът обмислят и формират нови хранителни навици във връзката си с емоциите и поведението, създава се диета в балансирана рамка от калории. Човек се научава самостоятелно по-точно да прави разлика между сигналите за глад, нормален апетит и ситост, наясно е с психосоматични симптоми и получава програма за физическа активност в допълнение към диетичната програма.


Преглеждания: 6 604

Оставете коментар или задайте въпрос на специалист

Голяма заявка към всички, които задават въпроси: първо прочетете целия клон от коментари, защото, най-вероятно, според вашата или подобна ситуация, вече имаше въпроси и съответните отговори на специалист. Въпроси с голям брой правописни и други грешки, без интервали, препинателни знаци и т.н., няма да бъдат разглеждани! Ако искате да получите отговор, вземете си труда да пишете правилно.